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標題: 龍鳳峽茶區 [打印本頁]

作者: bbwds 時間: 2024-4-3 09:09 PM 標題: 龍鳳峽茶區

杉林溪高山茶名聞海內，其中「龍鳳峽茶區」是其最高點，此地海拔最高到1800公尺，所產茶葉「高山山頭氣味」非常特別，是台灣高山茶的明星產區。

此地最早在1970年代就有植茶，當時杉林溪公路還沒通車，茶葉運送都是人力走山路搬運，早期只有二戶茶農種茶。公路開通後，龍鳳峽種茶規模、產量逐年上升。2000年左右，台灣茶風味從重焙火茶轉向輕焙茶，高品質的龍鳳峽茶區也成為台灣最具代表性的高山茶區。

龍鳳峽位在杉林溪最高點，海拔1400公尺到1800公尺。除了高度外，龍鳳峽最大特點就是「霧很多」，常常早上大晴天，中午一點後就起濃霧。這種狀況下，龍鳳峽茶就長比較慢、香氣喉韻也很厚。

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